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貧血、鉄分補給には南部鉄瓶という事で調べてみました。

鉄分補給

 

貧血と言えば鉄分補給、鉄分補給と言えばヘム鉄、ヘム鉄と言えば鉄瓶、鉄瓶と言えば南部鉄瓶です。かなり強引ですけど・・。

 

鉄分補給

昔の人は、鉄分不足を鉄で摂っていた。凄いシンプルな方法ですね。

そういえば大工さんは釘で鉄分を補給している。なんて話を聞いた事があります。昔の大工さんは釘をくわえていたから。

 

釘をくわえる理由は、両手が開くからです。釘を打つ場所は高所が多いづすし、口にくわえたほうが効率が良いのです。
これは、うちの父親の弁です。

 

 

 

鉄分補給には南部鉄瓶という事で調べてみました。
南部鉄瓶から溶出する鉄分はヘム鉄です。

 

急須ではダメ!

急須だと内部はホーロー加工なので鉄分が溶け出さない。

 

ガスコンロに直接かけるよりIHヒーターの方が良い。

弱火の方がよいのです。
しかし、昔はIHなど無いですし、と言うか囲炉裏でガンガン火を焚いていたはずですね。
私はアンテークな南部鉄瓶は、インテリアとしても良いのかも!なんて思ってます。
という事です。肝心な南部鉄瓶の価格も調べたのだが結構高いですね。
1万円以上するじゃない。

 

鉄瓶は濡れたままにしない。

何も塗装していないから錆びちゃいますからね。
鉄瓶は、高いし面倒なので諦めよ!と思っていたのですが良い物がありました。

 

楽天で鉄分補給と検索したところ。

鉄分補給に鉄タマゴ。

お湯を沸かすときにヤカンやお鍋に入れておくだけ!
ぬか漬けのナスの色付けや黒豆の艶出しに釘を入れていた代わりにもなります。
私は、ぬか漬けも黒豆もほとんどやらないので関係ないですけど・・。

 

タマゴのほかにキティちゃんや鯛の形の物もありました。南部鉄で出来ているものもあります。お鍋やヤカンの内部にキズ付かないように安定した物が良いですね。

 

鉄分補給

 

鉄タマゴの能力は?

水1リットルを沸かした場合、約0.042mgの鉄分が溶出します。という事です。

 

女性の1日の鉄の摂取量の目安

18歳から69歳まで1日10.5mg/日くらいです。

 

鉄タマゴだけで1日の必要鉄分を摂ろうとすると!
10.5÷0.042=250Lになります。
250Lのお湯が必要です。そんなに飲めないですぅ〜!

 

実際に補給できる鉄分は全然大したことないのですが毎日のお茶や料理に使用すれば、気ずかないうちに足しになるかなぁ。

 

値段は:500円から2000円しない位で買えます。安いですね。
※キティちゃんは、ブランド物だから高めです。(*´∀`*)

 

初めは南部鉄瓶!なんて言っていたのですが、気づくとキティちゃんになってしまいました。
そんなにお湯飲まないし、鉄なべや鉄のフライパンの方が良いのかも?

 

補足、鉄とお酢

鉄なべや鉄瓶から出る鉄分は微量です。
でも、酢を加えると大量に鉄が溶けだすのです。

 

鉄なべで酢を使う炒め物が良いですね。
バルサミコ酢・黒酢・ケチャップ料理が思い浮かびます。ビタミンC(アスコルビン酸)と一緒にとると、鉄分の吸収率が増えるのです。

 

酢を使う炒め物と言えば・・酢豚ですね。クックパッドを見るとたくさんニューがありますね。
でも、鉄の鍋やフライパンが無いと意味ないですけど。


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